Loading
Kazanlak.Com / Новини

Прохладни вечери и кулинарни удоволствия в ресторант „Еделвайс“ на Бузлуджа

11 август 2017, 08:55 коментара 1585
Прохладни вечери и кулинарни удоволствия в ресторант „Еделвайс“ на Бузлуджа / Новини от Казанлък

Знаете ли, че на Бузлуджа, температурата в августовските жеги е поне с 10 градуса по-ниска? И това не е единствената причина, все повече казанлъчани да избират за летните вечери прохладната тераса сред бузлуджанската зеленина на ресторант „Еделвайс“.

Хубавото вино, изисканата кухня, добрите цени, качествената храна и не на последно място – презентацията на ястията, поднесени с вкус и кулинарен талант – не останаха незабелязани от ценителите с усет, опит и предпочитания към добрия ресторант.

„Казаха ми какво да опитам, нямам нужда от меню! Телешките шишчета!“ – казанлъшките гастрономи вече са заформили кръг от почитатели на ресторанта. Разчуло се е, че телешкото месо, което се предлага в „Еделвайс“ е специално доставяно. Телешкото бонфиле за шишчетата с билки е истинско прясно бонфиле. Телешките кюфтенца също са приготвени от смляна на място в ресторанта кайма, разкриват секретите си собствениците на ресторанта - семейство Неби.

„Хората, които са си кулинари и имат опит у дома си - веднага усещат, когато ястието е приготвено с тънкостите му, с билките, с качествените продукти. Усещат и разбират, че ние полагаме грижа за това, което поднасяме в чиниите на гостите си. И как го поднасяме. Красивата презентация също е много важна. Може да е нещо малко на пръв поглед, но това допълва удоволствието от храната,“ споделя Мелиха Неби.

Летните месеци са време и за по-разхлаждащи допълнения в менюто. Като своя любима за сезона салата, екипът на ресторант „Еделвайс“ приготвя и препоръчва салата „Санторини“ - с патладжан и овче сирене, домашен босилек и качествено песто.

„Капрезе“-то  с моцарела, домати, босилек и песто също е от „капризните“ летни салати. Макар и почти във всички ресторанти вече да се предлага наред с „Шопска“-та,  тънкостите в „Капрезе“ си остават в качеството на продуктите - до последната капчица зехтин. И в презентацията.  „Нашата Капрезе е с истински слънчеви домати, а босилекът е от моята градина,“ с усмивка разказва Мелиха.

Ресторант „Еделвайс“ препоръчва и своята „Балканска салата“ –  печена зелена чушка с копър и чесън и биволско сирене. А как само й върви на Балкана изстудена чаша златна ракия или хубав Совиньон блан с лунен цвят!

За сезона, ресторант „Еделвайс“ препоръчва Le Photographe (Sauvignon Blanc), или Ронгопай – Нова Зеландия, също „4 FRIENDS“ (совиньон блан) на бутикова изба TODOROFF, разбира се и White Stallion (Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc) на Angelus Estate.

А за телешките шишчета и кюфтенца, великолепно за сезона е розето. Искрящият цвят и фин вкус на  Minkov Brothers „Jamais Vu“ (Rose) са перфектният избор.


За десерт – Френска селска торта - домашно приготвена с цедено кисело млако и сладко от боровинки.

Ресторантът „Еделвайс“ работи в четвъртък, петък, събота и неделя до 24.00 часа.

Вече е петък. Така че – Заповядайте!

 

 

Хотел и ресторант „Еделвайс“ под връх Бузлуджа, разгледайте тук:

Виж още:

Новини от Казанлък

Ден първи на първата учебна година за Технически колеж – Казанлък при ТУ – София Ден първи на първата учебна година за Технически колеж – Казанлък при ТУ – София
23 октомври 2017 / коментара

„23 октомври, 2017г. ще се запомни като сбъдната мечта на поколения казанлъчани.“, посочи кметът на Община Казанлък Галина Ст...

Двама обвинени за двойното убийство в Паничерево извършено снощи пред дискотеката Двама обвинени за двойното убийство в Паничерево извършено снощи пред дискотеката
23 октомври 2017 / коментара

Окръжна прокуратура-Стара Загора привлече като обвиняеми две лица за убийство в с. Паничерево, общ. Гурково, съобщиха преди малко от Пре...

Баща и син загинаха при масово сбиване в Паничерево Баща и син загинаха при масово сбиване в Паничерево
23 октомври 2017 / коментара

На 22-и октомври в Районното управление в Казанлък е получено съобщение за масово сбиване пред дискотеката на село Паничерево, община Гурково. Вражда е избухнала ...

21-годишен с опасност за живота след челен удар в насрещното 21-годишен с опасност за живота след челен удар в насрещното
23 октомври 2017 / коментара

На 22-и октомври по първокласния път І-6 , км.345 + 600, от град Мъглиж за град Николаево в посока запад - изток, се е движил лек автомобил "Хонда Акорд", уп...

Оръжия, боеприпаси и над 6 кг марихуана откриха в дома на 34-годишен Оръжия, боеприпаси и над 6 кг марихуана откриха в дома на 34-годишен
23 октомври 2017 / коментара

На 20-и октомври служители на казанлъшката полиция са извършили процесуално-следствени действия в частен имот в село Копринка, община Казанлък, собст...

Спипаха 18-годишен да кара без книжка за втори път Спипаха 18-годишен да кара без книжка за втори път
23 октомври 2017 / коментара

На 20-и октомври в Районното в Казанлък е образувано бързо производство за престъпление по чл.343 в, ал.2 от НК, срещу неправоспособния Г. В. на 18 години от село Горн...

Казанлъчани се завърнаха от младежки обмен в Словакия Казанлъчани се завърнаха от младежки обмен в Словакия
23 октомври 2017 / коментара
Спортни успехи на казанлъшки деца с подкрепата на Общината Спортни успехи на казанлъшки деца с подкрепата на Общината
23 октомври 2017 / коментара

Питаме Казанлък:

Кой е "началник" на Свободата на Словото?





Закови си вотЪ

Обяви от Казанлък

Имоти (1466) Работа (358) Разни (115) Автомобили, авточасти (41) Електро и битови уреди (26) Домашни любимци (25) Битова техника (19)
покажи всички категории
RSS абонамент за новините Новините по email

за реклама и контакти с kazanlak.com | условия за ползване

Приятели: Морето.net | Майсторите.com | AutoPlanet1.com | Монтана | Силистра Онлайн | Сандански | Видин Online | ITni News | Компютърни уроци | ОколоСвета.com | Автокозметика ATAS | Стара Загора
0.97027