Kazanlak.Com / Новини

Прохладни вечери и кулинарни удоволствия в ресторант „Еделвайс“ на Бузлуджа

11 август 2017, 08:55 коментара 1830
Прохладни вечери и кулинарни удоволствия в ресторант „Еделвайс“ на Бузлуджа / Новини от Казанлък

Знаете ли, че на Бузлуджа, температурата в августовските жеги е поне с 10 градуса по-ниска? И това не е единствената причина, все повече казанлъчани да избират за летните вечери прохладната тераса сред бузлуджанската зеленина на ресторант „Еделвайс“.

Хубавото вино, изисканата кухня, добрите цени, качествената храна и не на последно място – презентацията на ястията, поднесени с вкус и кулинарен талант – не останаха незабелязани от ценителите с усет, опит и предпочитания към добрия ресторант.

„Казаха ми какво да опитам, нямам нужда от меню! Телешките шишчета!“ – казанлъшките гастрономи вече са заформили кръг от почитатели на ресторанта. Разчуло се е, че телешкото месо, което се предлага в „Еделвайс“ е специално доставяно. Телешкото бонфиле за шишчетата с билки е истинско прясно бонфиле. Телешките кюфтенца също са приготвени от смляна на място в ресторанта кайма, разкриват секретите си собствениците на ресторанта - семейство Неби.

„Хората, които са си кулинари и имат опит у дома си - веднага усещат, когато ястието е приготвено с тънкостите му, с билките, с качествените продукти. Усещат и разбират, че ние полагаме грижа за това, което поднасяме в чиниите на гостите си. И как го поднасяме. Красивата презентация също е много важна. Може да е нещо малко на пръв поглед, но това допълва удоволствието от храната,“ споделя Мелиха Неби.

Летните месеци са време и за по-разхлаждащи допълнения в менюто. Като своя любима за сезона салата, екипът на ресторант „Еделвайс“ приготвя и препоръчва салата „Санторини“ - с патладжан и овче сирене, домашен босилек и качествено песто.

„Капрезе“-то  с моцарела, домати, босилек и песто също е от „капризните“ летни салати. Макар и почти във всички ресторанти вече да се предлага наред с „Шопска“-та,  тънкостите в „Капрезе“ си остават в качеството на продуктите - до последната капчица зехтин. И в презентацията.  „Нашата Капрезе е с истински слънчеви домати, а босилекът е от моята градина,“ с усмивка разказва Мелиха.

Ресторант „Еделвайс“ препоръчва и своята „Балканска салата“ –  печена зелена чушка с копър и чесън и биволско сирене. А как само й върви на Балкана изстудена чаша златна ракия или хубав Совиньон блан с лунен цвят!

За сезона, ресторант „Еделвайс“ препоръчва Le Photographe (Sauvignon Blanc), или Ронгопай – Нова Зеландия, също „4 FRIENDS“ (совиньон блан) на бутикова изба TODOROFF, разбира се и White Stallion (Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc) на Angelus Estate.

А за телешките шишчета и кюфтенца, великолепно за сезона е розето. Искрящият цвят и фин вкус на  Minkov Brothers „Jamais Vu“ (Rose) са перфектният избор.


За десерт – Френска селска торта - домашно приготвена с цедено кисело млако и сладко от боровинки.

Ресторантът „Еделвайс“ работи в четвъртък, петък, събота и неделя до 24.00 часа.

Вече е петък. Така че – Заповядайте!

 

 

Хотел и ресторант „Еделвайс“ под връх Бузлуджа, разгледайте тук:

Виж още:

Новини от Казанлък

Първи общински конкурс „Учител на годината“ Първи общински конкурс „Учител на годината“
23 май 2018 / коментара

9 казанлъшки преподаватели и един учител - доайен бяха отличени тази вечер във фоайето на Художествената галерия на Казанлък на официална церемония по награждаване в първия к...

“Братовчедките от Колумбия“ гостуваха в село Енина “Братовчедките от Колумбия“ гостуваха в село Енина
23 май 2018 / коментара

В навечерието на 24 май в Енина бе представена книгата на Димир Иванов "Братовчедките от Колумбия". Старт на срещата дадоха дамите от ДВГ "Златна есен" с ръководит...

Казанлък е домакин на най-елитния Международен лютиерски конкурс Казанлък е домакин на най-елитния Международен лютиерски конкурс
23 май 2018 / коментара

За първи път в историята на българското лютиерство Казанлък ще бъде домакин на Международен конкурс по съвременно лютиерство за цигулка, виола, виолончел...

Районна прокуратура-Казанлък внесе обвинителен акт за фонтана на КИАЦО Районна прокуратура-Казанлък внесе обвинителен акт за фонтана на КИАЦО
23 май 2018 / коментара

След проведено четиримесечно разследване, Районна прокуратура – Казанлък внесе в съда обвинителен акт спрямо А.А., за това, че на 27 януари 2...

Покана №1 за 2018 година за кандидатстване за финансиране на проекти за младежки дейности Покана №1 за 2018 година за кандидатстване за финансиране на проекти за младежки дейности
23 май 2018 / коментара

Община Казанлък обявява прием на проектни предложения за финансиране на проекти, насочени към подобряване на условията за социа...

Теньо Попминчев и Христо Стоянов ще станат почетни граждани на Казанлък Теньо Попминчев и Христо Стоянов ще станат почетни граждани на Казанлък
23 май 2018 / коментара

На заседанието си в понедлник, 28.05.2018г., Общински съвет-Казанлък ще удостои двама заслужили казанлъчани със званието „Почетен гражданин ...

Без вода ще останат в много от селата днес Без вода ще останат в много от селата днес
23 май 2018 / коментара
Красимир Червилов е новият заместник областен управител Красимир Червилов е новият заместник областен управител
23 май 2018 / коментара

Питаме Казанлък:

Какво е отношението ви към протестите на розопроизводителите?





Закови си вотЪ

Обяви от Казанлък

Имоти (1407) Работа (190) Разни (86) Автомобили, авточасти (22) Електро и битови уреди (18) Битова техника (6) Домашни любимци (6)
покажи всички категории
RSS абонамент за новините Новините по email

за реклама и контакти с kazanlak.com | условия за ползване

Приятели: Морето.net | Майсторите.com | AutoPlanet1.com | Монтана | Силистра Онлайн | Сандански | Видин Online | ITni News | Компютърни уроци | ОколоСвета.com | Автокозметика ATAS | Стара Загора
0.60744