„Устойчиви практики в ресторантьорството“ е поредният проект по програма Еразъм+, по който работи ПГ по лека промишленост и туризъм. Проектът е партньорски и се реализира съвместно с ПГТ „Иван Вазов“- Слънчев бряг и италианската асоциация “Most”. Основните цели на проекта са насочени към повишаване на качеството на обучение на младите хора в ПОО в туризма с усвояването на зелени умения в избраната професия, повишаване на квалификацията на учителите по ПОО относно устойчиви практики в ресторантьорството, изучаване на добри практики на ресторантьорство в България и Италия, повишаване на осведомеността относно важността на зелените умения, включително готвенето и др.
В средата на месец юли шестима преподаватели от ПГЛПТ заедно с техни колеги от ПГТ „Иван Вазов“ взеха участие в първата мобилност по проекта, която се проведе в гр. Кастелето Тичино на езерото Маджоре, Италия.
По време на мобилността участниците се запознаха с дейността на партньорската Асоциация „Мост“ и имаха възможност да се запознаят с технологичното проектиране и организация на работа в италианската кухня на принципите на устойчивото хранене. Особен интерес предизвика наблюдението и участието в готварските уроци за приготвяне на традиционните за Италия паста и пица. Проведени бяха срещи с местни представители на ресторантьорския бизнес, с кмета на гр. Арона и общински съветници от Кастелето Тичино, на които бе споделен ценен опит в работата и управлението на туристическия бизнес като цяло в региона.
Наситена бе и културната програма, която включваше посещение на гр. Милано и гр. Стреза, красивите острови Изола Белла и Изола де пескатори в езерото Маджоре.
Следващите дейности по проекта са свързани с предстоящо посещение на италианските партньори в България в края на м. септември, когато те ще имат възможността да се запознаят с технологичното проектиране и организация на работа в българската кухня на принципите на устойчивото хранене и съвременни технологии в готварството.
Подкрепата на Европейската комисия за изготвянето на настоящата публикация не представлява одобрение на съдържанието, което отразява гледните точки само на авторите и не може да се търси отговорност от Комисията за всяка употреба, която може да бъде използвана за информацията, съдържаща се в нея.
”Аквапарк” Овощник търси да назначи за предстоящия летен сезон готвачи топла и студена кухня
”Аквапарк” Овощник, за предстоящия летен сезон, търси да назначи с атрактивно заплащане, следните позиции: Готвачи...
Продава прясно агнешко директно от фермата в село Шейново
Ферма в с.Шейново продава агнешко месо директно от фермата цена за кг 22.00 лева. Телефон за заявки 0885367902 , 0888688167 ...
Кингс Валей Медикъл и СПА хотел търси да назначи Сервитьори и Бармани
Кингс Валей Медикъл и СПА хотел търси да назначи СЛУЖИТЕЛИ в отдел „Храни и напитки“ (заведенията на хотела) на...
“Аквапарк “ Овощник търси да назначи персонал за предстоящия летен сезон
“Аквапарк “ Овощник, търси да назначи персонал за предстоящия летен сезон: Готвачи/ топла и студена кухня/, спасители,бармани,...
Фирма ”Мед Метал” търси да назначи работник в сферата на вторичните суровини и работник за Автоморга
Фирма ”Мед Метал” на разклона за гр.Крън, търси да назначи работник в сферата на вторични суровини и работник...